Pride 2012 - Présentation du Lauréat

Grand Hôtel Les Endroits: esprit citoyen, développement durable

PRIDE2012DiplomeFiche d'identité

Grand Hôtel Les Endroits SA est une entreprise familiale d'hôtellerie et restauration fondée en 1979 et employant 33 personnes.

Grand Hôtel Les Endroits SA | 
www.hotel-les-endroits.ch | 
Boulevard des Endroits 94-96, 2300 La Chaux-de-Fonds

L'origine de la démarche

Depuis sa reprise par les propriétaires actuels en 1979, l'entreprise a constamment fait preuve d’un effort sans relâche dans le but de diminuer l’impact environnemental de ses activités. L'extension de l'hôtel, terminée en 2010 et accompagnée de l'installation de 80m2 de panneaux solaires, représente un point fort de cet engagement.

Le projet "Grand Hôtel Les Endroits: esprit citoyen, développement durable"

L'histoire de l'hôtel est ponctuée par une série de mesures visant à réduire son empreinte écologique. Le remplacement de toutes les ampoules de l'hôtel, le changement de système de chauffage et la pose de panneaux solaires thermiques en sont quelques exemples. Mais au-delà de l'aspect environnemental de son projet, l'entreprise a également accordé une attention particulière à ses aspects économiques et sociaux. Ainsi, des fournisseurs locaux ont été engagés pour réaliser les travaux de mise en place des panneaux solaires. L'entreprise estime pouvoir amortir cet investissement d'ici une dizaine d’années et envisage d'ores et déjà de renforcer les travaux d’assainissement énergétique de ses locaux. La démarche d’approvisionnement de l'Hôtel auprès de fournisseurs locaux est par ailleurs étendue à d'autres produits proposés dans l'hôtel (œufs, produits laitiers, eau potable). Finalement, le Grand Hôtel Les Endroits SA est un employeur conscient de ses responsabilités sociales et particulièrement investi dans la formation des apprentis et la promotion des métiers de l’artisanat.

Les impressions du Jury

C'est pour l’ensemble de ces mesures, la persévérance au fil des années et l'effort fourni en regard de la taille de l'entreprise, que le Jury a eu un coup de cœur. Le Jury a détecté un sincère engagement en faveur du développement durable considéré par les propriétaires comme une valeur ajoutée à leurs prestations. Il est bon de relever le fait que le développement durable n'est pas le domaine d'activité de cette entreprise. Cette démarche n’en a que d'autant plus de valeur et est un véritable modèle qui pourrait être suivi à large échelle dans ce secteur d'activité.

 

Partenaires relais:

 

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Contact

PRIDE
c/o Association Ecoparc
Faubourg du Lac 3
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2001 Neuchâtel

Tél 032 721 11 74
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